- Об Управлении
- Деятельность
- Пресс-служба
- Для хозяйствующих субъектов
- Контакты
- Главная
- Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю усилен контроль за деятельностью предприятий общественного питания «Шаурма» и «Денер»
Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю усилен контроль за деятельностью предприятий общественного питания «Шаурма» и «Денер»
В связи с участившимися случаями на территории России отравлений фастфудами «Шаурма»/«Денер» специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю усилен контроль за предприятиями общественного питания на территории региона.
Контроль осуществляется как с помощью выездных обследований (без взаимодействия с контролируемым лицом) непосредственно на торговую точку, так и с помощью анализа ФГИС «Меркурий» на соблюдение предпринимателями обязательных требований оформления ветеринарных сопроводительных документов на продукцию, которая используется для изготовления фастфуда. Ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, эпизоотическое благополучие территории ее происхождения.
Установлено, что на территории края осуществляют деятельность более 500 площадок по изготовлению «Шаурма» и «Денер», и только 60 % торговых точек оформляются ветеринарные сопроводительные документы на поступающее сырье (сыр, мясо птицы, говядина) для изготовления продукции.
По выявленным нарушениям Управлением в ФГИС «ВетИС» Паспорт уполномоченным лицам направлены предупреждения. Хозяйствующим субъектам объявлены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований.
Обращаем внимание хозяйствующих субъектов, занятых оборотом (переработкой) продукции, что в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации продукция животного происхождения, поступающая на предприятие для переработки, должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами. Для этого необходимо пройти регистрацию ФГИС «Меркурий».
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию