За реализацию мясной продукции без ветеринарных сопроводительных документов индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение

В Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю поступило обращение гражданина о признаках нарушения требований ветеринарного законодательства при реализации мясной продукции в Советском районе Красноярска.

Специалисты ведомства провели контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемыми лицами, и установили, что индивидуальный предприниматель осуществлял реализацию мясной продукции (мясо свинины в разрубе) на улице 9 мая в районе дома № 20 без оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» и с отсутствием торговой площадки в ФГИС «Цербер». Данные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение продукции, ветеринарно-санитарное состояние, эпизоотическое благополучие территории ее происхождения. Кроме того, мясо предлагалось к продаже без упаковки и маркировки, содержащей сведения о производителе, сроках годности продукции, условиях хранения. Согласно сведениям информационных систем Россельхознадзора, торговая площадка не прошла регистрацию в ФГИС «Цербер» и индивидуальный предприниматель осуществляет реализацию продукции в несанкционированном месте торговли.

По результатам проведенных мероприятий индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения требований ветеринарного законодательства и законодательства Евразийского экономического союза при реализации пищевой продукции.

Обращаем внимание, что мясо и продукты убоя животных должны предоставляться государственным ветеринарным специалистам для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей и оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий». Мясо свинины в обязательном порядке подлежит исследованию на трихинеллез — опасное паразитарное заболевание. Человек заражается трихинеллезом при употреблении зараженного мяса свинины, медвежатины и др.