В отобранных Россельхознадзором пробах выявлена фальсифицированная молочная продукция

В октябре 2026 года Красноярским филиалом ФГБУ  «ЦОК АПК», подведомственным Россельхознадзору, подтверждены признаки фальсификации в молочной продукции:  сливочном масле, сметане.

При проведении обязательного профилактического визита  в отношении ООО «Торгсервис 124» (г. Красноярск) в рамках государственного задания по контролю за качеством и безопасностью пищевой продукции Управлением Россельхознадзора были отобраны пробы молочной продукции и исследованы в аккредитованной лаборатории Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».

В сливочном масле «Традиционное»  (массовая доля жира 82,5%) и сметане (массовая доля жира 20% ГОСТ 31452-2012 ТМ Молокогрупп), производителем которых  согласно информации на маркировке продукции является ООО «Молокогрупп» Ставропольский край, в сметане ТМ «Степь родная» (массовая доля жира 20%, производитель ООО «Русмолоко» Ставропольский край), в масле несоленом сладко-сливочном «Традиционное» высшего сорта (массовая доля жира 82,5%) и масле несоленом сладко-сливочном «Крестьянское» ( м.д.ж. 72,5%)  производитель указан  ООО «Вкусивкус» г. Санкт-Петербург было выявлено несоответствие  по жирно-кислотному составу. Также установлено наличие растительных жиров (стеринов).

Выявление растительных жиров говорит об использовании в производстве немолочных видов сырья, добавлении растительных жиров, не заявленных на маркировке. При этом, согласно информации производителя, продукция выработана по ГОСТу.

Партии молочной продукции признаны не соответствующими  Требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также требованиям ГОСТа.

Посредством анализа данных компонента Меркурий ФГИС «Ветис» Управлением определена прослеживаемость поступления молочной продукции в торговые точки ООО «Торгсервис 124» и приняты меры по пресечению ее оборота.

О выявлении молочной продукции с признаками фальсификации информация направлена в адрес территориальных Управлений Россельхознадзора по месту нахождения производителей, а также в региональное Управление Роспотребнадзора.