В мясной продукции обнаружены вещества, используемые для увеличения объемов

В марте 2024 года специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю рассмотрена поступившая информация о несоответствии мясной продукции установленным требованиям.

По результатам лабораторных исследований в мясной продукции «лопатка свиная замороженная» выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». В мышечных волокнах мясного продукта обнаружены компоненты, не свойственные естественной структуре мяса: каррагинан и вещества гелеобразователя, используемые для увеличения объемов продукции. Информация об использовании данных веществ не была указана на маркировке продукции.

Согласно информации, полученной посредством мониторинга государственных информационных систем Россельхознадзора ФГИС «Цербер», ФГИС «Меркурий» производителем продукции является ООО «Чистые продукты Сибири», осуществляющее деятельность по производству пищевой продукции на территории Емельяновского района Красноярского края.

По признакам нарушения требований Технических регламентов ООО «Чистые продукты Сибири» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при производстве и выпуске в обращение мясной продукции.