В Красноярском крае выявлено 219 точек общепита с продукцией без ветеринарных документов

Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю при помощи анализа данных в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» в период с 1 января по 21 августа 2026 года установлено, что у 219 предприятий быстрого питания на животноводческую продукцию, используемую для приготовления готовых блюд, отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы, либо они оформлены только на часть продукции. Тем самым для приготовления блюд используется продукция неизвестного происхождения без подтверждения ее качества и безопасности.

Так, только в течение августа в числе нарушителей оказались кафе «Пельмешкин дворик» (ИП Антонова М.Ю.), STREET FOOD «Чикен Кебаб, шаурма денер» (ИП Халимов Б.Д.), кафе «Бургерс» (ИП Назирбоева Д.Х.) и павильон «Шаурма» (ИП Аракчаа А.К.) из Минусинска; кафе «Надежда» (ИП Килина Н.В.), расположенное с правой стороны трассы Назарово-Ужур; кафе «УЮТ» (ИП Понаморенко М.В.), размещенное вдоль трассы Ачинск — Ужур — Троицкое.

Всего в отношении предприятий общепита с начала 2026 года Управлением проведено 107 выездных обследований и 237 мероприятий по наблюдению за соблюдением обязательных требований.

Предпринимателям выданы 219 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований, установленных Порядком оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденным приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862.

В отношении 5 хозяйствующих субъектов, которым предостережения объявлялись неоднократно, районными судами вынесены решения в пользу Управления Россельхознадзора. Бездействия хозяйствующих субъектов признаны незаконными, на них возложена обязанность по использованию продукции животного происхождения для приготовления готовых блюд исключительно в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов.