В Красноярском крае с помощью  компонента «Меркурий» выявлено 43 общепита, использующих продукцию неизвестного происхождения

Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю при помощи анализа данных в компоненте «Меркурий» федеральной государственной информационной системы «ВетИС» в период с 24 августа по 11 сентября 2026 года установлено, что у 43 предприятий общественного питания на животноводческую продукцию, используемую для приготовления блюд, отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы либо они есть только на часть продукции. Таким образом, для приготовления блюд используется продукция неизвестного происхождения без подтверждения ее качества и безопасности.

Например, в числе нарушителей оказались кафе «LARA» (ИП Девятов Т.А.) и «АМэрика» (ИП Прокопьева М.Г.) из города Назарово; закусочная «Тюльпан» (ИП Мехдиев Р.А.О.) из села Малый Имыш; кофейня (ИП Павлова Л.С.) из села Парная; кафе «Стоп» (ИП Мичурин Д.А.), размещенное вдоль трассы Ачинск — Ужур – Троицкое; кафе «Надежда» (ИП Баева Л.Г.), размещенное вдоль трассы Ачинск-Назарово.

Всего в отношении предприятий общепита с начала 2026 года Управлением Россельхознадзора проведено 120 выездных обследований и 280 мероприятий посредством информационных систем. Предпринимателям Красноярского края выданы 262 предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, установленных Порядком оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденным приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862.

В отношении 5 хозяйствующих субъектов, которым предостережения объявлялись неоднократно, районными судами по искам  Управления Россельхознадзора вынесены решения. Бездействия хозяйствующих субъектов признаны незаконными, на них возложена обязанность по использованию продукции животного происхождения исключительно с ветеринарными сопроводительными документами.