В Красноярском крае Россельхознадзором выявлены еще 4 точки общепита, готовящие блюда из животноводческой продукции неизвестного происхождения

В период с 29 апреля по 8 мая специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю установлено, что у 4 предприятий быстрого питания в Минусинске на поступающую животноводческую продукцию, используемую для приготовления готовых блюд, отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы или они оформлены только на часть поступающей продукции. Таким образом, хозяйствующими субъектами допускается приготовление готовых блюд из животноводческой продукции неизвестного происхождения без подтверждения ее качества и безопасности!

В список нарушителей попали: кафе «Hide Lounge» (ИП Логачев К.А.), «Forelle» (ИП Чепина М.А.), «ШаурмаБро» (ИП Борисенко В.Н.), «Гриль-бар «Перец» (Ульянов В.В.).

Предпринимателям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утвержденного приказом Минсельхоза России
от 13 декабря 2022 г. № 862.

Отметим, Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю работа по мониторингу во ФГИС «Меркурий» предприятий общественного питания на предмет получения ими продукции для изготовления блюд в сопровождении необходимых ветеринарных сопроводительных документов проводится на регулярной основе.