В Красноярском крае Россельхознадзор выявил еще две точки общепита, готовящие блюда из мясной продукции неизвестного происхождения

Специалисты Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю продолжают мониторить в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» предприятия общественного питания. Проверяют, все ли продукты животного происхождения для приготовления готовых блюд заведения получают с ветеринарными сопроводительными документами.

Так, в Шушенском районе 22 мая специалисты провели выездные проверки двух предприятий без взаимодействия и проанализировали данные в системе «Меркурий». Выяснилось, что столовая «КАК ДОМА» (ИП Юктешева М. В.) в поселке Шушенское вовсе не зарегистрирована в информационных системах. В селе Казанцево кафе «Та самая шаурма» (ИП Барсукова Ю. В.) оформляет документы только на снеки.

Таким образом, предприниматели готовят и реализуют блюда из продукции неизвестного происхождения, без подтверждения её качества и безопасности.

Предпринимателям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утвержденного приказом Минсельхоза России
от 13 декабря 2022 г. № 862.