В Красноярском крае Россельхознадзор уличил еще три кафе в использовании продукции неизвестного происхождения

В период с 1 по 19 августа специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю посредством мониторинга информации в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС»  установлено, что предприятия быстрого питания, расположенные в городе Ачинск используют для приготовления готовых блюд животноводческую продукцию, на которую отсутствуют  ветеринарные сопроводительные документы или они оформлены только на часть продукции. Таким образом, предпринимателями допускается приготовление блюд из животноводческой продукции неизвестного происхождения без подтверждения ее качества и безопасности.

В список нарушителей попали кафе «Ваш Денер» (г. Ачинск, 4-й микрорайон, стр. 1/2, ИП Абилов Т.А.о), чебуречная «Жаркая поляна» (г. Ачинск, ул. Кравченко., стр. 5Г, ИП Шишкина А.Ю.), «Денер Кебаб» (г. Ачинск, мкр. 7-й, юго-западнее жилого дома № 8, ИП Садыхов М.С.о).

Предпринимателям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862.

Отметим, работа по мониторингу во ФГИС «Меркурий» предприятий общественного питания на предмет закупок продукции в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов сотрудниками территориального Управления Россельхознадзора проводится на регулярной основе. По результатам мониторинга с начала года на территории Красноярского края выявлено 195 предприятий общественного питания, допускающих использование продукции неизвестного происхождения.