В Красноярском крае при помощи искусственного интеллекта Россельхознадзором выявлен факт выработки молока без сырья  

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю с помощью искусственного интеллекта проводится ежедневный мониторинг по выявлению в ФГИС «Меркурий» нарушений при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольную продукцию.

Так, в феврале 2025 года искусственный интеллект обратил внимание сотрудников на то, что  уполномоченным лицом одного из предприятий, занимающимся производством молока, при оформлении в информационной системе «Меркурий» производственных ветеринарных сертификатов указаны недостоверные сведения о количестве используемого сырья для производства пастеризованного молока в пакетах жирностью 3,2%.

Согласно данным ФГИС «Меркурий» 8540 литров молока пастеризованного в пакетах с мдж 3,2% было выработано с использованием молока пастеризованного  без указания процента жира и  молока обезжиренного. Общий объем используемого сырья составил 7703 литров. Сведения о сырье для производства «лишних» 837 литров молока пастеризованного в пакетах с мдж 3,2% во ФГИС «Меркурий» отсутствуют.

Таким образом, по результатам мониторинга федеральной государственной информационной системы установлены признаки нарушения обязательных требований действующего ветеринарного законодательства Российской Федерации, а именно нарушение порядка ветеринарной сертификации подконтрольных товаров. Индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение.