Установлены признаки фальсификации в молоке алтайского производителя

В июне 2023 года специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в рамках контроля качества и безопасности пищевых продуктов в образовательном учреждении на территории города Красноярска были отобраны пробы молочной продукции.

По результатам исследований лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в молочной продукции — молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 2,5% (производитель АО «Барнаульский молочный комбинат», Алтайский край, город Барнаул), установлено несоответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 021/2011. В молоке  выявлено наличие β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина, что указывает на фальсификацию продукции. При производстве молока питьевого ультропастеризованного производитель использовал вместо натурального сырья — жиры немолочного происхождения.

Управлением Россельхознадзора информация о выявлении некачественной продукции направлена для принятия мер в рамках компетенции в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай.