Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения в деятельности предприятий общественного питания в Красноярском крае

Специалисты Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю продолжают работу по мониторингу предприятий общественного питания. Проводится анализ ветеринарных сопроводительных документов на поступающую в торговые точки продукцию, которая используется для приготовления блюд.

Так, за период с 15 по 25 апреля текущего года в городе Красноярске специалистами ведомства проведены контрольно-надзорные мероприятия без взаимодействия путем выездных обследований 17 торговых точек, а также проведен анализ данных во ФГИС «Меркурий» на предмет оформления ветеринарных сопроводительных документов на поступающее сырье.

По результатам мероприятий установлено, что только в трех торговых точках из 17 оформляются ветеринарные сопроводительные документы на поступающую продукцию. Такие предприятия как «Блинная сказка», кафе «Владимирское», «Азия узбекская кухня», «Самарканд», «Шаурма в булке», «Что поесть, что попить?» закупают продукцию без ветеринарных документов. Данные факты свидетельствуют, что предприятиями используется продукция неизвестного происхождения и неизвестного качества, что может создать угрозу для здоровья потребителей.

Всем 14 предпринимателям Управлением объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Также информация передана в Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю.

Всего с начала 2024 года 170 хозяйствующим субъектам, предоставляющим услуги общественного питания с нарушениями требований законодательства, объявлены предостережения.