Управлением Россельхознадзора пресечен оборот фальсифицированного сыра в учреждении здравоохранения города Канска

В августе 2023 года специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в рамках контроля качества и безопасности пищевых продуктов была отобрана проба молочной продукции (сыра) в КГБУЗ «Красноярский краевой психоневрологический диспансер № 1» в городе Канске. Согласно мониторингу ФГИС «Меркурий», производителем продукции является ООО «Молсбыт» (Брянская область, Брасовский район, рп. Локоть).

По результатам лабораторных исследований ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в пробе «сыра Голландского» установлено несоответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 в части наличия β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина. Данные факты свидетельствуют о фальсификации продукции растительными жирами.

Для исключения фальсифицированного сыра из оборота о выявленных нарушениях уведомлено учреждение здравоохранения. Оборот продукции, несоответствующей установленным требованиям, прекращен.

Информация для принятия мер направлена в территориальное Управление Россельхознадзора по месту нахождения производителя молочной продукции.

Обращаем внимание, что в соответствии со статьей 18 Закона «О ветеринарии» ответственность за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства возложена на производителя продукции.