Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю с начала года выявлено 40 точек общепита, использующих продукцию неизвестного происхождения

С начала 2026 года специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю установлено, что на территории региона у 26 предприятий быстрого питания ветеринарные сопроводительные документы есть только на часть поступающей животноводческой продукции, используемой для приготовления готовых блюд, у 14 предприятий ветеринарные сопроводительные документы  отсутствуют на всю продукцию животного происхождения. Таким образом, для приготовления блюд в кафе, столовых и точках доставки  используется продукция неизвестного происхождения, а значит  ее качество и безопасность не подтверждены.

В список нарушителей попали:

— кафе «Бургерс» (ИП Назирбоев Д.Х.), доставка еды «Вкусная точка» (ИП Малахова Г.Н.) из Минусинска;

— кафе «Уют» (ИП Понамаренко М.В., п. Сохновка, 51 км. трассы Ачинск — Ужур — Троицкое), кафе «Высота вкуса» (ИП Бабахина М.Б.), кафе «Пицца Италии» (ИП Беляева Е.В.), павильон «Чебуречная» (ИП Аракелян К.О.), столовая (ИП Матвиенко В.О.) из города Назарово и Назаровского муниципального округа;

— кафе «Кемчуг» (ИП Романченко Р.А., д. Малый Кемчуг) из  Емельяновского муниципального округа.

Предпринимателям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, установленных Порядком оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденным приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862.

Отметим, мониторинг предприятий общественного питания в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» на предмет соблюдения ими обязательных требований законодательства и использования для изготовления блюд мяса, молока, сыров и другой животноводческой продукции с ветеринарными сопроводительными документами специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю проводится на регулярной основе.