Управление провело совещание с хозяйствующими субъектами, предоставляющими услуги общественного питания

Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю в формате видеоконференцсвязи проведено совещание с представителями предприятий, занимающихся деятельностью по предоставлению услуг общественного питания (кафе, рестораны, столовые).
До участников совещания была доведена информация о том, что продукция в кафе и рестораны должна поступать только в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих ее безопасность и обеспечивающих прослеживаемость. Нельзя допускать прием продукции в отсутствии маркировки, с повреждённой упаковкой, при невозможности идентифицировать продукцию с ветеринарными свидетельствами. Продукция, не имеющая ветеринарных сопроводительных документов, без маркировки (обезличенная) считается небезопасной и не может находиться в обращении. Такая продукция изымается из оборота и уничтожается.
Обсудили также порядок регистрации в информационных системах Россельхознадзора «Цербер», «Меркурий».
Представителям общепита также была представлена статистическая информация: за истекший период за нарушения ветеринарного законодательства 191 хозяйствующему субъекту объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, из оборота изъято и уничтожено более 1000 кг продукции.

Запись совещания можно посмотреть на нашем канале в rutube.ru.