Рыбоперерабатывающему предприятию в Красноярске объявлено предостережение за несоблюдение обязательных требований при хранении, реализации и утилизации рыбных отходов

В октябре 2023 года Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю рассмотрена поступившая информация о признаках нарушения требований ветеринарного законодательства при осуществлении деятельности по переработке рыбной продукции ООО «Батень», осуществляющим деятельность на территории города Красноярска.

При анализе сведений в ФГИС «Меркурий» и ФГИС «Цербер», установлено что ООО «Батень» не оформляет ветеринарные сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий» на отходы рыбного производства при направлении их на утилизацию и реализацию. По этому причине невозможно установить прослеживаемость поступившего на предприятие сырья и выработанной продукции. Кроме того, на предприятии не обеспечено наличие специальных промаркированных с запирающим устройством емкостей и холодильного оборудования для временного накопления и хранения рыбных отходов. Хранение рыбных отходов осуществлялось в открытых контейнерах, находящихся на территории предприятия, без соблюдения температурного режима.

ООО «Батень» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при производстве рыбной продукции, в том числе при реализации, хранении и утилизации рыбных отходов.

Обращаем внимание, что в соответствии со ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» ответственность за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства возложена на производителя этих продуктов, при реализации – на продавца.