Россельхознадзором в Красноярском крае при помощи ФГИС «Меркурий» за неделю выявлено 6 точек общественного питания, готовящих блюда из продукции неизвестного происхождения

Специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю продолжается работа по мониторингу во ФГИС «Меркурий» предприятий общественного питания на предмет получения продукции для изготовления блюд в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов.

Так, за уходящую неделю с 10 по 16 марта специалистами Управления установлено, что у 6 предприятий быстрого питания на поступающую животноводческую продукцию, используемую для приготовления блюд, не оформляются ветеринарные сопроводительные документы или оформляются только на часть продукции. Таким образом, предпринимателями допускается приготовление и реализация готовых блюд из животноводческой продукции неизвестного происхождения без подтверждения ее качества и безопасности.

В список нарушителей попали кафе «Lavash&Bulka Light» (ИП Кирюшина Н.О.) из Железногорска, «Кофетерий от Полянки» (ИП Холназаров М.Б.) из Минусинска, а также  павильон «Kannam chicken» (ИП Ким Д.П.), кафе «PLOVe» (ИП Холжигитов С.С.), кафе «САМАРКАНД» (ИП Ашуров С.Д.), кафе китайской кухни «GoBoo» (ООО «МИР И ДРУЖБА») из Красноярска.

Предпринимателям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утвержденных приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862.

Всего с начала года Управлением выявлено 64 предприятия общественного питания, использующие для приготовления готовых блюд продукцию неизвестного происхождения без подтверждения ее качества и безопасности.