Россельхознадзором у красноярского производителя обнаружена фальсифицированная продукция

В июне 2025 года при проведении внеплановых проверок в ООО «Красритейл» и ООО «Торгсервис 324» специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю отобраны пробы продукции – сыр плавленый колбасный.

По результатам лабораторных исследований, проведенных Красноярским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК», установлено, что в пробе Сыра плавленого колбасного копченного Сливочного «Настоящая Орбита» ГОСТ 31690-2013, массовая доля жира в сухом веществе 40% — выявлены несоответствия  по показателям:  микробная трансглутаминаза — ферментный препарат, неразрешенный к использованию в пищевой промышленности; β-ситостерин — обнаружение которого в сыре говорит о фальсификации продукта, так как в молочном жире растительные стерины содержаться не могут. Производитель обязан указать на упаковке информацию о добавлении немолочных видов сырья.

Согласно информации, полученной посредством мониторинга государственных информационных систем Россельхознадзора ФГИС «Ветис» компонент «Цербер»,  «Меркурий», производителем продукции является ООО «Емельяновский молочный комбинат», осуществляющее деятельность по производству пищевой продукции на территории Красноярска.

По результатам  контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом специалистами Управления аннулировано 3 производственных ветеринарных сертификата на продукцию — сыр плавленый колбасный массой 5833,6 кг. Принято решение о признании недействительной декларации о соответствии.

По признакам нарушения требований Технических регламентов ООО «Емельяновский молочный комбинат» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при производстве и выпуске в обращение молочной продукции.