Россельхознадзор рассмотрел обращение красноярца, купившего икру с личинками

Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю в марте 2025 года рассмотрено обращение гражданина, который приобрел икру сельди ястычной подкопчённой в торговой точке Октябрьского района Красноярска. В продукции визуально усматривались нежизнеспособные паразиты белого цвета, скрученные в спираль, предположительно личики анизакиды.

По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований, анализа данных компонента «Меркурий» федеральной государственной информационной системы «ВетИС», установлено, что производителем рыбной продукции является рыбоперерабатывающее предприятие, расположенное в Советском районе Красноярска.

Юридическому лицу, осуществляющему производство рыбной продукции объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства РФ. Также ему указано на необходимость обеспечения в рамках производственного контроля лабораторных исследований  икры ястычной сельди для того, чтобы не допускать выпуск в оборот рыбной продукции, употребляемой в пищу, содержащей посторонние включения.