При исследовании сливочного масла установлены признаки фальсификации

В октябре 2023 года специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю рассмотрена поступившая информация о результатах лабораторных исследований молочной продукции, проведенных испытательной лабораторией Кемеровского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».

По результатам исследований испытательного центра в молочной продукции (масло сливочное) «Балахтинское раздолье» 72,5% была обнаружена микробная трансглутаминаза, выявлено превышение показателей сорбиновой кислоты, а также несоответствие по жирно-кислотному составу. Данные факты могут свидетельствовать о присутствии в продукции жиров немолочного происхождения.

Согласно информации, полученной посредством мониторинга государственных информационных систем Россельхознадзора ФГИС «Цербер», ФГИС «Меркурий» установлено, что производителем продукции является ООО «СМП-Агро», осуществляющее деятельность по производству молочной продукции на территории города Железногорска Красноярского края.

По признаком нарушения требований Технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) обществу объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при производстве и выпуске в обращение молочной продукции.

Обращаем внимание, что в соответствии со статьей 18 Закона «О ветеринарии» ответственность за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства возложена на производителя продукции.