На несанкционированном рынке в Красноярске граждане реализовывали не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу мясо

В Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю поступило обращение гражданина о признаках нарушения требований действующего ветеринарного законодательства Российской Федерации при реализации продукции животного происхождения в Советском районе города Красноярска.

Специалистами ведомства проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемыми лицами, и установлено, что трое граждан осуществляли реализацию мясной продукции (мясо свинины в разрубе) в районе дома №20 на улице 9 мая без оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий». Данные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение продукции, ветеринарно-санитарное состояние, эпизоотическое благополучие территории ее происхождения. Кромке того, мясо предлагалось к продаже без упаковки и маркировки, содержащей сведения о производителе, сроках годности продукции, условиях хранения. Согласно сведениям информационных систем Россельхознадзора, торговые площадки не прошли регистрацию в ФГИС «Цербер» и граждане осуществляют реализацию продукции в несанкционированном месте торговли.

По результатам проведенных мероприятий физическим лицам объявлены предостережения о недопустимости нарушения требований ветеринарного законодательства и законодательства Евразийского экономического союза при реализации пищевой продукции.

Обращаем внимание, что мясо и продукты убоя животных должны предоставляться государственным ветеринарным специалистам в области ветеринарии для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей и оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий». Мясо свинины в обязательном порядке подлежит исследованию на трихинеллез — опасное паразитарное заболевание. Человек заражается трихинеллезом при употреблении зараженного мяса свинины, медвежатины и др.