На мясоперерабатывающем предприятии в Емельяновском районе нарушался контроль производимой животноводческой продукции

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю по согласованию с прокуратурой проведена внеплановая выездная проверка в отношении мясоперерабатывающего предприятия, работающего на территории Емельяновского района Красноярского края.

По результатам  проверки выявлены ряд нарушения требований Технических регламентов. Так, производитель указывал на маркировке мясных полуфабрикатов ГОСТ, распространяющийся на иной вид продукции (отрубы мясные). Также обществом не соблюдалась периодичность исследований мясной продукции, предусмотренная программой производственного контроля, на показатели безопасности, в том числе  микробиологические. Была нарушена периодичность контроля качества мойки и дезинфекции оборудования и инвентаря. Установлен факт выпуска в оборот двух партий мясных полуфабрикатов (котлетное мясо свиное) без оформления ветеринарных документов в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС».

За допущенные нарушения требований Технических регламентов Таможенного союза при производстве мясной продукции в отношении общества возбуждено административное производство по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ.

В настоящее время для обеспечения выпуска в обращение продукции, соответствующей установленным требованиям, обществом разработаны программы корректирующих мер с проведением лабораторных исследований.

С целью устранения выявленных нарушений  обществу выдано предписание, его исполнение находится на контроле Управления.