Индивидуальным предпринимателям и юридическому лицу выданы предостережения за реализацию рыбы без документов на рынке в Красноярске

Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований 4 индивидуальным предпринимателям и 1 юридическому лицу, реализующим продукцию животного происхождения непромышленной выработки (рыба, рыбопродукция) без ветеринарных сопроводительных документов на рынке «Новая Взлетка»  (г. Красноярск, ул. Октябрьская, д. 2а).

В соответствии с требованиями действующего ветеринарного законодательства, мясо, мясные и другие продукты убоя (промысла) животных, молоко, молочные продукты, яйца и иная продукция животного происхождения подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе в целях определения пригодности к использованию для пищевых целей.

При производстве, транспортировке и переходе права собственности на продукцию животного происхождения оформляются ветеринарные сопроводительные документы (ветеринарные сертификаты, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки), характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения. Это позволяет идентифицировать подконтрольный товар, обеспечить прослеживаемость продукции.

Рыба и рыбная продукция должны предоставляться государственным ветеринарным специалистам для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и оформления ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий» ФГИС «Ветис».

Обращаем внимание, что приобретая продукцию животного происхождения непромышленной выработки, покупатель подвергает опасности себя и своих близких, так как по внешним признакам не всегда возможно установить безопасность приобретенной продукции. Например, недостаточная термическая обработка рыбы, зараженной плоскими и круглыми червями (гельминтами), может стать источником заражения Вас и Ваших близких!