Фальсифицированная молочная продукция выявлена в учреждении здравоохранения города Канска

В феврале 2023 года специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в рамках контроля качества и безопасности пищевых продуктов в учреждении здравоохранения на территории города Канск были отобраны пробы молочной продукции.

По результатам исследований ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в молочной продукции  —  партии сыра «Голландский», производителем которого является ООО ПК «Маслосырзавод Солтонский», (Алтайский край, город Бийск), установлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 029/2012, Межгосударственному стандарту ГОСТ 32260-2013. А именно – в сыре выявлено наличие β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина, что указывает на наличие признаков фальсификации продукции и использовании при производстве сыра вместо натурального сырья жиров немолочного происхождения. Также в исследованной продукции обнаружена микробная трансглутаминаза – фермент, которого нет в списке разрешенных к использованию добавок.

В учреждении здравоохранения оборот данной продукции прекращен. Для принятия мер в отношении производителя информация о выявлении фальсифицированной продукции направлена в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай.